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解答:
1、 土豆和豬肉洗凈切塊。
2、(土豆絲加水)豬肉切絲,加入適量油、鹽、淀粉,腌制。
3、熱油,下鍋炒土豆絲,加鹽,翻炒即可食用。
4、熱油,放入鹵肉,炒至豬肉變白,放入炒好的土豆絲,翻炒兩分鐘。
5、上盤宿舍菜譜之土豆炒肉片。
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