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解答:
1、 準備一口大鍋,蘿卜切塊放鍋里。
2、將洋蔥切成小塊,大約一杯,放入鍋中。
3、將干海帶對折,放入鍋中。
4、鍋中加水,然后蓋上鍋蓋,大火燒開,轉中火,燉的時候處理干鳳尾魚。
5、首先折斷干鳀魚頭,然后去除鳀魚軀干的內臟。
6、將頭部和干凈的軀干放入微波爐中用大火加熱,或者在煎鍋中用小火攪拌時鐘,以去除魚腥味。
7、開蓋,倒入干鳳尾魚,開蓋繼續(xù)煮一分鐘左右。
8、這個時間可以用來串魚餅。
9、用溫水沖洗魚糕,然后用熱水浸泡鈴鐺使其變軟。
10、烤魚餅的具體過程如圖。
11、拿起一個魚餅,縱向對折,然后像疊被子一樣疊好,用竹簽穿過,再把魚餅稍微攤開。
12、你可以在竹簽上只串一個魚糕,也可以像上一張小圖那樣串兩個。
13、魚糕串好后,湯差不多燉好了。
14、燉湯大概就是這個顏色。
15、過濾原料。
16、干鳳尾魚和海帶可以丟棄。
17、不,蘿卜塊留著以后用。
18、加入一勺醬油和鹽,攪拌均勻。
19、準備另一個鍋,倒入調味的高湯。
20、可以根據鍋的大小和魚餅的數量,全部倒,也可以部分倒。
21、然后加入之前過濾好的蘿卜塊,切成辣椒圈。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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