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解答：
1、 將備用番茄切小塊，備用番茄洗凈切小塊，備用鍋中加油加熱，放入切碎的番茄，翻炒一會兒，加入適量水，將面粉煮沸，多次加入少量水，攪拌成大小適中的面疙瘩，煮沸后倒入面疙瘩中，用勺子迅速散開。
2、面團(tuán)疙瘩熟后，倒入打散的雞蛋，加少許鹽調(diào)味西紅柿疙瘩雞蛋湯。
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