野山參煲雞湯（鮮野山參烏雞進補湯）

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解答：

1、 材料：烏雞(補血用)少許(視砂鍋大小而定)、鮮人參一個、當歸(補血用)、川貝(止咳祛火用)、黃芪(增強免疫功能用)、枸杞六個左右(增強免疫力用)、大棗(補血用)、大一點的砂鍋。

2、洗鮮人參：可以用軟毛牙刷刷掉表面的泥(張坤的野山參用苔蘚和樹皮包裹，牙刷也送，都準備好了)。

3、盡量保證表面完好，沖洗干凈，備用。

4、人參的蘆葦、身、須都可以燉。

5、將食材分別洗凈，將原料：人參、當歸、川貝、黃芪、大棗一起放入烏雞肚中；然后將烏骨雞放入砂鍋中，加入冷水，開大火，撇去浮沫。

6、注意，此時不可先將枸杞放入鍋中，以免水煮，破壞形狀，影響美觀。

7、(烏骨雞可以提前處理，用水焯一下，讓湯更清更鮮美。

8、)燒開鍋小火燉一個小時，然后少加鹽。

9、等到枸杞雞湯盛到碗里，讓三五粒上桌。

10、每天喝兩碗，連續(xù)喝五天左右，增強圣體免疫力。

11、人參的滋補作用就不用多說了，鮮野山參的營養(yǎng)是一般人參沒法比的。

12、鮮野山參烏雞進補湯。

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