導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上將肉、菜、湯汁一口氣澆在米飯上——白菜,將肉、菜、湯汁一口氣澆在米飯上——白菜的問題,小編也是到網(wǎng)上收
大家好,笨笨來為大家解答以上將肉、菜、湯汁一口氣澆在米飯上——白菜,將肉、菜、湯汁一口氣澆在米飯上——白菜的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與將肉、菜、湯汁一口氣澆在米飯上——白菜,將肉、菜、湯汁一口氣澆在米飯上——白菜相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 將大白菜打碎,洗凈,切塊,辣椒切段備用。
2、將牛腩洗凈,切塊,泡在鈴鐺里,放入有冷水的鍋中,加入料酒煮開。
3、直到開水和浮沫溢出,撈出牛腩,沖洗干凈,瀝干備用。
4、鍋洗凈,倒入適量食用油,加熱至熱,放入姜、蒜、八角,小火翻炒豆瓣醬,不斷翻炒紅油。
5、(如果根本吃不到,就不用加豆瓣醬了。
6、)然后倒入焯水后的牛腩,翻炒鈴鐺上色。
7、倒入沒有配料的清水,加鹽和醬油。
8、燉牛肉的時(shí)候一定要放掉水分,這樣肉才鮮嫩。
9、大火燒開后,轉(zhuǎn)小火慢燉一分鐘左右。
10、煮至胸肉軟爛,即可上桌。
11、鍋里加點(diǎn)油,油熱后放入白菜,加點(diǎn)鹽翻炒至變軟。
12、倒入牛腩和所有湯汁,將材料翻炒均勻。
13、加入一勺辣椒油,小火燉一分鐘左右。
14、最后加入胡椒粉,煮一分鐘后出鍋。
15、一口氣把肉、蔬菜、湯倒在米飯上,蓋住米飯。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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