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解答:
1、 準(zhǔn)備好必要的材料,我們就可以開(kāi)始制作了。
2、中等大小的西紅柿,金針菇,一大勺黃豆都需要提前泡好,可以不放。
3、先處理金針菇,把金針菇的根部去掉,清洗干凈,撕開(kāi)。
4、西紅柿焯一下,切成小塊。
5、如果你想省事,就不需要?jiǎng)兞恕?/p>
6、有時(shí)候我比較懶,就直接切了,等煮開(kāi)了再用筷子夾起來(lái)。
7、準(zhǔn)備一些蔥花和蒜片。
8、將大蒜切成薄片。
9、適量就好,不要用太多。
10、將砂鍋放在火上加熱,倒入少量食用油,鍋底放入蔥花和蒜片,然后放入番茄塊,翻炒出湯汁。
11、加入一碗清水,然后加入泡好的黃豆,蓋上蓋子,大火煮開(kāi)。
12、如果你不喜歡吃大豆,你可以不吃。
13、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋子繼續(xù)燜鐘,讓番茄的番茄紅素和各種營(yíng)養(yǎng)成分完全釋放出來(lái)。
14、加入適量鹽調(diào)味,然后加入半勺白糖提味,用清水解開(kāi)玉米淀粉,倒入鍋中,用勺子慢慢攪拌,直到湯汁變濃。
15、最后把洗干凈的金針菇放進(jìn)去,開(kāi)大火煮開(kāi),鈴響就可以關(guān)火了。
16、金針菇不要煮太久,不然會(huì)變老,味道不好。
17、西紅柿最適合它了,酸甜可口,開(kāi)胃解膩,一頓飯可以喝一碗。
18、做法挺簡(jiǎn)單的金針菇番茄湯。
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