準(zhǔn)備半袋兒速凍湯圓,一盤(pán)面包糠。 鍋中燒水,水開(kāi)后一個(gè)一個(gè)將湯圓下入鍋中,并輕輕晃鍋,防止湯圓粘鍋底。 煮至湯圓浮起撈出裝盤(pán)。 撈出的湯圓過(guò)幾遍涼水,這一步也是為了湯圓防粘。 之后湯圓放入面包糠中打幾個(gè)滾兒,充分裹滿(mǎn)面包糠。 起鍋燒油,油溫四五成熱時(shí)一個(gè)一個(gè)下入湯圓炸制,炸至外皮起泡酥脆就可以撈出了。 香甜酥脆,好吃不膩。 湯圓煮著吃膩了?來(lái)試試這個(gè)炸湯圓,不崩油咔嚓脆有技巧的
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