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解答:
1、 我們先復(fù)習(xí)一下資料。
2、將黑胡椒粉、八角和干紅辣椒放入磨中研磨,將碾碎的月桂葉放入茶壺中。
3、放入溫水、牛腩、牛筋,同時放入一塊拍好的生姜,大火燙一下鈴鐺,讓血水完全釋放。
4、記得牛筋牛腩要整塊,不要切,不要切,不要切!牛筋和牛腩取出洗凈后,就可以發(fā)動戰(zhàn)車了。
5、除了白蘿卜,所有食材都加入湯鍋,水要蓋過肉。
6、記住胡蘿卜要按原來的條狀去皮,不要切成小塊。
7、以下是使用不用的器具所需的時間:a .燜鍋:內(nèi)鍋的水燒開后,改為中火煨鐘,然后放入保溫容器中。
8、取出后,重新加熱時鐘,然后立即放回保溫容器中。
9、b .普通燜鍋:水燒開后,用小火煨鈴,然后關(guān)火,讓它把鈴放在爐子上。
10、重新點火,重復(fù)前面的步驟。
11、在決定是否重新加熱時鐘之前,檢查肉的柔軟度。
12、c .高壓鍋:由于高壓鍋的烹飪時間是普通灶具的房間,只需要烹飪時鐘即可。
13、取出處理好的牛腩和胡蘿卜,放入白蘿卜(去皮生吃)煮鈴。
14、將所有材料切成一口大小的塊,澆上一點湯。
15、蘸,可以選擇:海鹽,醬油,潮州辣椒油。
16、潮式胡椒清湯崩砂腩。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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