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大家好，笨笨來為大家解答以上麻花辮包子包法，香蔥芝麻辮子包的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與麻花辮包子包法，香蔥芝麻辮子包相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 先制作湯種，將高面粉倒入沸水中，攪拌均勻，冷卻或冷藏后使用。
2、忘記走這一步了。
3、將所有干料放入面包桶中，加入湯種和液體料開始和面過程，第一次和面后加入小塊黃油，再次開始和面，將面團(tuán)放入鍋中，蓋上保鮮膜，室溫下將發(fā)酵好的面團(tuán)發(fā)酵兩倍大，取出空氣，分成若干份，繞圓，蓋上保鮮膜，靜置一個(gè)鐘。
4、這時(shí)候準(zhǔn)備香蔥芝麻餡，洋蔥粒，黃油液，蛋液，芝麻，芝麻混合。
5、把剩下的面團(tuán)搟成橢圓形，把餡放在長(zhǎng)邊卷書上，從上到下卷起來，然后把三根長(zhǎng)條搓成一團(tuán)，扎成辮子放入烤箱，放入一碗熱水，啟動(dòng)發(fā)酵檔，進(jìn)行二次發(fā)酵。
6、發(fā)酵完成后，在面包坯表面涂上蛋液并放入烤箱預(yù)熱，烘烤時(shí)間約為香蔥芝麻辮子包小時(shí)。
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