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解答:
1、 準(zhǔn)備將西紅柿洗凈,用熱水浸泡幾分鐘,然后去皮,切成小塊;絲瓜去皮,洗凈,切成滾刀片。
2、熱鍋燒開油,倒入打好的蛋液,攤開。
3、鍋里留底油,放入西紅柿,翻炒湯汁。
4、加入絲瓜,攪拌均勻。
5、倒入清水,煮兩三分鐘。
6、加入雞蛋,撒上鹽,拌勻。
7、撒上蔥花即可食用。
8、番茄絲瓜蛋湯。
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