鯽魚湯煮粉（鯽魚鮮湯粉）

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解答：

1、 先準(zhǔn)備一條活鯽魚，適量的滾或米粉，絲瓜，蔥，姜，西紅柿。

2、閃光活魚，去鱗去內(nèi)臟。

3、將魚切片，將魚骨切成大塊，加入淀粉、鹽、糖、調(diào)和油，放入鐘形油鍋中腌制，加熱，將姜片與蔥花炒香，將魚塊煎成魚茸，倒入開水。

4、燒開，煨鐘。

5、配菜湯煮好了，濾出魚骨，一鍋新鮮的魚湯就做好了。

6、再次煮沸后，先放入西紅柿，絲瓜碎后，放入魚片，適量。

7、將粉搟成粉條，將魚湯倒入盛有粉的大碗中。

8、一碗香噴噴的魚粉就做好了！鯽魚鮮湯粉。

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