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解答:
1、 所有的材料都準(zhǔn)備好了。
2、西紅柿洗凈不去皮,橫縱切成細(xì)條,再切成顆粒,這樣煮好后容易炒出味道。
3、將歐芹切碎備用。
4、把雞蛋敲進(jìn)碗里,用筷子攪拌。
5、一定要攪拌好,這樣才能做出好看的蛋花。
6、鍋里加油,炒出蔥花,倒入西紅柿丁翻炒成湯。
7、倒三碗水燒開(kāi)。
8、把面粉倒進(jìn)盤(pán)子里。
9、三個(gè)人吃的時(shí)候,倒三勺。
10、準(zhǔn)備一個(gè)礦泉水瓶。
11、在蓋子上打兩個(gè)眼睛。
12、針眼的尺寸不能太小。
13、瓶子里裝滿(mǎn)了水。
14、一只手灑水,另一只手拿著盤(pán)子,一邊灑水一邊晃動(dòng)盤(pán)子。
15、一分鐘就能抖出一盆疙瘩,顆粒清晰,無(wú)粘連。
16、簡(jiǎn)單方便,不需要用筷子攪拌。
17、這個(gè)方法真的非常好用。
18、西紅柿煮開(kāi)后,慢慢把疙瘩倒入,攪拌,這樣就不會(huì)粘在一起了。
19、煮沸后,將蛋液倒入鍋中。
20、一邊倒蛋液,一邊順時(shí)針輕輕推湯。
21、用這種方法制作的蛋花非常漂亮。
22、加鹽和醬油調(diào)味,撒上香菜粉或蔥花,即可出鍋。
23、用這種方法做出來(lái)的疙瘩清澈、簡(jiǎn)單、見(jiàn)效快,省事又好吃。
24、一定要試試這種做法。
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