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大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上冬瓜丸子湯的丸子怎么調(diào)餡,冬瓜丸子湯的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與冬瓜丸子湯的丸子怎么調(diào)餡,冬瓜丸子湯相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 在豬肉餡中加入雞蛋、淀粉、蔥花、姜花、白胡椒粉、鹽、生抽和適量的醬油。
2、用手握勻,放入鐘內(nèi),冬瓜去皮切片,開(kāi)水焯一下,加入料酒,把火調(diào)到最小,開(kāi)始擠丸子,用勺子在開(kāi)水里焯一下,撈出瀝干,另起鍋煮,加入冬瓜,加入丸子,繼續(xù)小火煮。
3、這時(shí)候把香菜切段。
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