導(dǎo)讀 大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上湯種吐司特點(diǎn),湯種吐司的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與湯種吐司特點(diǎn),湯種吐司相關(guān)的信息,那么下面分享
大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上湯種吐司特點(diǎn),湯種吐司的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與湯種吐司特點(diǎn),湯種吐司相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 先做湯種(配方中不含配料):高筋面粉水,將配料混合攪拌成面粉水,倒入鍋中,用小火攪拌成球,放涼。
2、只需將一個(gè)雞蛋、牛奶、糖和鹽放入面包桶中,然后加入面粉。
3、酵母粉,最后把它放進(jìn)湯種面團(tuán)里。
4、當(dāng)啟動(dòng)“面團(tuán)烘焙”程序和面團(tuán)時(shí)鐘時(shí),加入黃油,繼續(xù)攪拌,直到面團(tuán)完成。
5、取出筋疲力盡的面團(tuán),將配料均勻分開(kāi)。
6、取一個(gè)面團(tuán),搟成舌頭形狀。
7、從上往下滾,再滾出來(lái),放入模具中,放在溫暖的地方發(fā)酵。
8、(圖為發(fā)酵好的面團(tuán))放入預(yù)熱好的烤箱中,然后放在火上,再放一段時(shí)間。
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