冬瓜釀肉丸（糖醋冬瓜肉丸）

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解答：

1、 準(zhǔn)備食材，冬瓜，雞球，蔥，姜，蒜。

2、冬瓜去皮切塊，蔥、姜、蒜切碎，糖醋碗(醬油、香醋、鹽、雞精、玉米淀粉、雞湯)放入炒鍋加熱，加入花生油，放入，蔥姜蒜末嗆鍋調(diào)味。

3、冬瓜煸炒。

4、倒入半碗清水，量剛好與冬瓜齊平。

5、蓋上鍋蓋，燉五分鐘。

6、倒入肉丸，再煮五分鐘。

7、倒入果汁。

8、用中火加熱，直到湯汁稍微收起來(lái)，冬瓜熟了。

9、糖醋冬瓜肉丸。

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