筍干排骨湯的做法大全竅門（筍干排骨湯）

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解答：

1、 筍干泡一夜，切成小塊。

2、把排骨洗干凈，泡在放血的水里。

3、鍋里放入排骨，加入適量的水，加入適量的料酒，燒開，看到浮沫就?；稹?/p>

4、把煮好的排骨倒掉，清洗干凈。

5、鍋內(nèi)重新加入足量的水，放入排骨、切碎的筍干，加入適量料酒，放入姜片，大火燒開，小火慢燉。

6、等排骨軟爛，加鹽、味精、胡蘿卜切片，繼續(xù)燉至胡蘿卜軟爛。

7、筍干排骨湯。

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