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解答:
1、 削冬瓜,因為皮比較厚,用刮刀削有點困難。
2、我喜歡直接用刀切開。
3、如果不能浪費太多瓜肉,就去冬瓜的果肉~直接挖出來就可以了。
4、我不喜歡靠近果肉的那塊瓜肉。
5、如果是軟的,我就拿刀切香菜,切成一塊一塊的。
6、其實不喜歡香菜也可以不放,只是顏色有點暗淡~不要太大。
7、煮吧~如果有浮沫,去沫換水,再煮吧~如果沒有浮沫,就把切片的冬瓜倒入鍋中煮吧~冬瓜八成熟的時候,在鍋里放鹽。
8、這個湯不加其他調料也很好吃~冬瓜差不多透明的時候就可以上湯了。
9、在湯上撒上切碎的香菜~完成:00。
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