絲瓜肉丸子湯（絲瓜肉丸湯）

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解答：

1、 主要原材料的準(zhǔn)備。

2、(肉末提前攪拌，最好是肉)肉末加入醬油、料酒、玉米淀粉。

3、同向攪拌至濃稠，然后腌制鈴鐺。

4、姜切絲，細(xì)香蔥切碎。

5、將絲瓜去皮，切成滾刀塊。

6、鍋中燒開水，放入姜絲，煮一分鐘左右。

7、將爐內(nèi)火調(diào)至最小，用虎口將肉末擠出圈外，放入鍋中。

8、依次做好所有的肉丸。

9、轉(zhuǎn)中火煮至肉丸浮于水面，撈出油沫。

10、加絲瓜。

11、將絲瓜煮至塌陷，然后加入精鹽。

12、用白胡椒調(diào)味。

13、加入枸杞子。

14、加入小蔥。

15、關(guān)火，把它放在碗里。

16、絲瓜肉丸湯。

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