導(dǎo)讀 關(guān)于干鍋鴨塊的做法視頻，干鍋鴨塊這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、原料 草鴨5
關(guān)于干鍋鴨塊的做法視頻，干鍋鴨塊這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、原料 草鴨500克，水發(fā)茶菇250克，編輯本段輔料 京蔥絲25克，紅椒絲5克，湖南辣椒醬、蔥結(jié)、姜片各20克，生抽、糖、味精、黃酒、精制油各適量。
2、編輯本段制法 鴨洗凈，斬成3.5厘米見方塊，焯水后洗凈待用。
3、 2、水發(fā)茶樹菇去老根，切段后焯水待用。
4、 3、熱鍋加油，放入蔥、姜片、辣椒醬，炒出香味后投入鴨塊、茶樹菇，加生抽、黃酒、糖、味精、清水（以淹沒鴨塊為度），燒沸后加蓋，用文火燒約30分鐘，待起酥后去蔥、姜，裝入鍋仔，放上京蔥絲、紅椒絲，淋入熱油，轉(zhuǎn)小火保持微沸即可上桌。
5、編輯本段特點 香鮮微辣，味濃、醇，系湖南特色菜。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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