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1、風情民俗 農(nóng)歷一年最后一天的晚上。
2、除是除舊布新。
3、一年的最后一天叫“歲除”,那天晚上叫“除夕”。
4、除夕人們往往通宵不眠,叫守歲。
5、蘇軾有《守歲》:“兒童強不睡,相守夜歡嘩。
6、” 關于除夕的由來有一種傳說:是古時候有個兇惡的怪獸叫夕,我們的祖先曾遭受這種最兇猛的野獸的威脅,它每到歲末便出來害人,后來,人們發(fā)現(xiàn),夕怕三種東西,紅顏色、火光、響聲。
7、于是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板,門口燒火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。
8、這天夜里,"夕"闖進村莊,見到家家有紅色和火光,聽見震天的響聲,嚇得跑回深山,再也不敢出來。
9、夜過去了,人們互相祝賀道喜,大家張燈結(jié)彩,飲酒擺宴,慶祝勝利。
10、 于是以后的年三十晚上,家家戶戶貼紅春聯(lián),燃放爆竹,來驅(qū)除夕獸.以求新的一年安寧.這種習俗從此流傳下來,年三十晚上便稱為除夕了. 除夕守歲是最重要的年俗活動之一,守歲之俗由來已久。
11、最早記載見于西晉周處的《風土志》:除夕之夜,各相與贈送,稱為“饋歲”;酒食相邀,稱為“別歲”;長幼聚飲,祝頌完備,稱為“分歲”;大家終夜不眠,以待天明,稱曰“守歲”。
12、 “一夜連雙歲,五更分二天”,除夕之夜,全家團聚在一起,吃過年夜飯,點起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時刻,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。
13、這種習俗后來逐漸盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民寫有“守歲”詩:“寒辭去冬雪,暖帶入春風”。
14、直到今天,人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。
15、古時守歲有兩種含義:年長者守歲為“辭舊歲”,有珍愛光陰的意思;年輕人守歲,是為延長父母壽命。
16、自漢代以來,新舊年交替的時刻一般為夜半時分。
17、 各個地方還不一樣:在云南農(nóng)村有這樣的傳說:年30時小孩子。
18、大人。
19、不能睡覺的也就是大家終夜不眠,以待天明,稱曰“守歲”。
20、不同的是說為什么不能睡覺呢?大人通常就和小孩子說:要是你睡著了第二年自己田地的地梗就會倒。
21、倒了就讓睡覺的人去修理吧!好像說大家一個也沒睡覺的話地梗就不會倒的?。ㄔ颇巷L俗) 中國民間有“開門爆竹”一說。
22、即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。
23、爆竹是中國特產(chǎn),亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。
24、其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。
25、放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,是節(jié)日的一種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利。
26、隨著時間的推移,爆竹的應用越來越廣泛,品種花色也日見繁多,每逢重大節(jié)日及喜事慶典,及婚嫁、建房、開業(yè)等,都要燃放爆竹以示慶賀,圖個吉利。
27、現(xiàn)在,湖南瀏陽,廣東佛山和東堯,江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是我國著名的花炮之鄉(xiāng),生產(chǎn)的爆竹花色多,品質(zhì)高,不僅暢銷全國,而且還遠銷世界。
28、 在古代的農(nóng)業(yè)社會里,大約自臘月初八以后,家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。
29、因為腌制臘味所需的時間較長,所以必須盡早準備,我國許多省份都有腌臘味的習俗,其中又以廣東省的臘味最為著名。
30、 蒸年糕,年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。
31、年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑肌?/p>
32、 年糕的口味因地而異。
33、北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。
34、河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。
35、山西北部在內(nèi)蒙古等地,過年時習慣吃黃米粉油炸年糕,有的還包上豆沙、棗泥等餡,山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。
36、北方的年糕以甜為主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。
37、南方的年糕則甜咸兼具,例如蘇州及寧波的年糕,以粳米制作,味道清淡。
38、除了蒸、炸以外,還可以切片炒食或是煮湯。
39、甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精細,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
40、 真正過年的前一夜叫團圓夜,離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來,全家人要圍坐在一起包餃子過年,餃子的作法是先和面做成餃子皮,再用皮包上餡,餡的內(nèi)容是五花八門,各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡,正統(tǒng)的餃子吃法,是清水煮熟,撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。
41、也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。
42、因為和面的“和”字就是“合”的意思;餃子的“餃”和“交”諧音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象征團聚合歡;又取更歲交子之意,非常吉利;此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
43、一家大小聚在一起包餃子,話新春,其樂融融。
44、 春節(jié)由來 春節(jié)是中國最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日。
45、它標志農(nóng)歷舊的一年結(jié)束。
46、 春節(jié)原名“元旦”,隋代杜臺卿在《五燭寶典》中說:“正月為端月,其一日為元日,亦云正朝,亦云元朔。
47、”“元”的本意為“頭”,后引申為“開始”,因為這一天是一年的頭一天,春季的頭一天,正月的頭一天,所以稱為“三元”;因為這一天還是歲之朝,月之朝,日之朝,所以又稱“三朝”;又因為它是第一個朔日,所以又稱“元朔”。
48、宋吳自牧在《夢梁錄》中解釋:“正月朔日,謂之元旦”。
49、《說文解字》中對“旦”字的解釋為“從日見一上,一,地也。
50、”表示太陽剛剛從地平線上升起,就是早晨的意思。
51、因為它分別表示一年的第一個早晨,正月的第一個早晨,所以稱“元旦”和“正旦”。
52、 因各朝代歷法不同,元旦所在的季節(jié)也不同。
53、中國古代的歷法是陰陽合歷,需同時考慮到太陽和月亮的位置,故確定元旦時,需首先確定它在某個季節(jié),然后再選定與這個季節(jié)相近的朔月作為元旦。
54、由于一歲與12個陰歷并行不相等,相差約11天,故每隔3年需設置一個閏月來調(diào)整季節(jié)。
55、中國上古的天文學家曾想出一個簡便的方法來判斷月序與季節(jié)的關系,這就是以傍晚時斗柄的指向定月序,稱之為十二月建。
56、從北方起向東轉(zhuǎn),將地面劃分為12個方位,傍晚時斗柄所指的方位,就是該月的月建,其子月、丑月、寅月分別相當于十一、十二、正月。
57、 中國是個古老的多民族國家。
58、不同的歷史時期的不同的民族都曾經(jīng)根據(jù)自己的文化傳統(tǒng)和風俗習慣確定過自己的元旦,即改為“正朔”,改正月初一的時間。
59、顓頊帝和夏代都以孟春正月為元,即使用建寅的夏歷,以農(nóng)歷正月初一為元旦;商代使用殷歷,殷歷建丑,以農(nóng)歷十二月初一為元旦;周代使用周歷,周歷建成子,以農(nóng)歷十一月初一為元旦;秦代使用秦歷,秦歷建亥,以農(nóng)歷初一為元旦;西漢前期仍然使用秦歷,漢武帝太初元年(公元104年)改用司馬遷、洛下閎創(chuàng)制的太初歷,又重新使用建寅的夏歷,以農(nóng)歷正月初一為元旦。
60、以后除王莽和魏明帝一度改用建丑的殷歷,唐武后和肅宗時改用建子的周歷外,各朝代均使用夏歷至清朝末年。
61、 “春節(jié)”這一詞,在不同的歷史時期,還有不同的特指。
62、漢朝時,人們把二十四節(jié)氣的第一個立春稱“春節(jié)”。
63、南北朝時,人們把整個春季叫“春節(jié)”。
64、 辛亥革命勝利后,南京臨時政府為了“順農(nóng)時”和“便于統(tǒng)計”,規(guī)定在民間使用夏歷,在政府機關、廠礦、學校和團體中實行公歷,以公歷的元月一日為元旦。
65、但一般人稱公歷元月一日為“陽歷年”,仍把農(nóng)歷正月一日初一稱“元旦”。
66、1949年9月27日,中國人民政治協(xié)商會議第一屆全體會議通過使用世界上通用的公歷紀元,把公歷即陽歷的元月一日定為元旦,為新年;因為農(nóng)歷正月初一通常都在立春前后,因而把農(nóng)歷正月初一定為“春節(jié)”。
67、春節(jié)一般指除夕和正月初一。
68、但在民間,傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮。
69、 在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間,我國的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種活動以示慶祝。
70、這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。
71、活動豐富多彩,帶有濃郁的民族特色。
72、對我有幫助。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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