導(dǎo)讀 關(guān)于四川麻辣燙的做法及配方視頻，四川麻辣燙的做法及配方這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看
關(guān)于四川麻辣燙的做法及配方視頻，四川麻辣燙的做法及配方這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、先介紹一下用到的材料，蒜、姜、草果、桂皮、辣椒粉及需燙的菜品。
2、1.鍋中下菜油，小火將麻辣燙料化開，在下花椒、草果、桂皮、姜一起炒出香味，在下生抽、料酒后燒開。
3、2.準(zhǔn)備一鍋高湯。
4、3.將炒好的調(diào)料倒到高湯里面，煮個(gè)十來分鐘。
5、4.火腿、百頁、黃鱔(準(zhǔn)備你喜歡吃的，基本上什么都可以燙)5.金針菇、腐竹、藕片、西蘭花、白菜、蔥花。
6、6.取一個(gè)大碗，先燙一些白菜放到碗里打底.7.后來把準(zhǔn)備的食物放在鍋里煮。
7、8.各種原料煮好，在集中放在一塊。
8、9.將鍋里的麻辣燙原湯放到碗內(nèi)淹到碗的一大半的地方，再把蒜泥撒到面上，再撒一層辣椒粉，再燒少量菜油淋在上面.10.最后一步，撒上蔥花就行了。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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