導(dǎo)讀 關(guān)于平魚怎么做好吃?，平魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、平魚
關(guān)于平魚怎么做好吃?，平魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、平魚500克，大蒜100克，醬油1茶匙、料酒半茶匙、醋少許、鹽適量、糖少許、蔥段、姜片、蒜末各少許，雞湯或水500克。
2、 把平魚收拾干凈，在魚身兩側(cè)各劃幾刀，用少許醬油、紹酒和鹽腌10分鐘。
3、 2、炒鍋中放入足量油燒熱，下魚炸成金黃色，撈出瀝干油待用。
4、 3、炒鍋置小火上，留3湯匙底油，燒至溫成熱時(shí)加入蒜炒香，下蔥段、姜片略炒，放入平魚、蒜、醬油、紹酒、醋、糖、鹽和雞湯，燒開后用小火燜燒20分鐘，待湯汁收干后盛盤即可。
5、 Dawnrain: 平魚要新鮮;在平魚身上劃花刀時(shí)，刀口可密不可深;燒制過程中，要適時(shí)翻動(dòng)魚，以使原料入味;注意不要糊鍋;沒有雞湯的，可在水中加入少許雞粉。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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