關(guān)于云南過橋米線的故事，云南過橋米線這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、傳說云南蒙自縣城有一書生，很英俊，很聰明，但喜歡游玩，不愿下功夫讀書。
2、他有一個美麗的妻子和一個年幼的兒子。
3、夫婦之間，感情很深。
4、但妻子對書生喜游樂，厭讀書深感憂慮。
5、一日，對書生道:“你終日游樂，不思上進，不想為妻兒爭氣嗎?”聞妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一書齋，獨居苦讀，妻子也與生分憂，逐日三餐均送到書齋晌生。
6、日久，生學(xué)業(yè)大進，但也日漸瘦弱。
7、妻子看在眼里，很心疼，思進補之。
8、一日，宰雞煨湯，切肉片，備米線，準(zhǔn)備給書生送早餐。
9、兒子年幼，戲?qū)⑷馄脺校夼鈨鹤拥膼鹤鲃?，速將肉片撈起，視之，已熟，嘗之，味香，大喜。
10、即攜罐提籃，送往書齋。
11、因操勞過度，暈到在南湖橋上，生聞訊趕來，見妻已醒，湯和米線均完好，湯面為浮油所罩，無一絲熱氣，疑湯已涼，以手掌捂湯罐，灼熱燙手，大感奇怪，詳問妻制作始末，妻一一詳?shù)馈?/p>
12、良久，書生說道，此膳可稱為過橋米線。
13、書生在妻子的精心照料下，考取了舉人，這事被當(dāng)?shù)厝罕妭鳛榧言拸拇?，過橋米線不脛而走，竟成云南名膳。
14、 在云南，米線是各族人民喜愛的風(fēng)味小吃，真可謂風(fēng)靡全省，遍及城鄉(xiāng)。
15、米線系選用優(yōu)質(zhì)大米通過發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓等工序而成線狀，再放入涼水中浸漬漂洗后即可烹制食用。
16、米線細長、潔白、柔韌，加料烹調(diào)，涼熱皆宜，均極可口。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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