導讀 關(guān)于餐飲店長的工作職責和流程，餐飲店長的工作職責這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
關(guān)于餐飲店長的工作職責和流程，餐飲店長的工作職責這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績；2、嚴格控制店內(nèi)的損耗；3、維持店內(nèi)整齊生動的文化陳列；4、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；5、維持會所良好的顧客服務；6、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作；7、審核店內(nèi)預算和支出；主要工作：全面負責門店管理及運作；2、制訂門店銷售、毛利計劃，并指導落實；3、傳達并執(zhí)行總部的工作計劃；4、負責與總部及其他相關(guān)部門的聯(lián)系與溝通；5、指導各部門的業(yè)務工作，努力提高銷售、服務業(yè)績；6、負責門店各部門工作人員的選拔和考評；7、倡導并督促實行“顧客第下、服務第一”的經(jīng)營理念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的會所服務環(huán)境；8、嚴格控制人事成本、營運成本，樹立“低成本”的經(jīng)營觀念。
2、9、進行嚴格的庫存管理，保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時發(fā)放。
3、10、督促門店的營銷策劃活動開展；1保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和維護；12、負責全店人員的培訓；13、負責店內(nèi)其他日常事務。
4、輔助工作：指導門店人員在職培訓；2、協(xié)且總部有關(guān)化共事務的處理；3、向總部反饋有關(guān)營運的信息。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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