關(guān)于豇豆做法大全家常菜，豇豆做法大全家常這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、涼拌豇豆材料豇豆500克，鹽，糖，頭道鮮醬油，蒜末，辣油，雞精，花椒粉，白芝麻做法1.豇豆放開水中煮熟撈出，瀝干水分，切段；2.放上面所有輔料拌勻；3.OK豉椒豇豆材料主材：豇豆約400克。
2、調(diào)料：青椒1枚，蒜頭2瓣，豆豉1把，豆瓣醬1大匙，白糖1/2小匙，黑椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙。
3、做法一、把豇豆斜切成段，豆豉剁碎，蒜頭剁成茸，青椒切圈；二、開鍋升中小火，放菜油約1/2大匙，下豇豆，不斷翻炒，煸至基本斷生，途中不加水和任何調(diào)料；三、再開鍋升中大火，鍋熱加底油，放入豆瓣醬1大匙，爆香；四、加入豆豉、蒜茸和辣椒圈，爆香；五、倒入煸過的豇豆，點入白糖1/2小匙、黑椒粉1/4小匙，翻炒片刻，在鍋邊淋入料酒1小匙攢鍋氣，稍兜幾下就出鍋。
4、小訣竅一、豇豆不要焯水，用慢火煸的方法先把豇豆煸熟；二、醬不炒不香，豆瓣醬要先炒炒才能充分發(fā)揮它的香氣。
5、肉末炒豇豆材料長豇豆250公克豬絞肉350公克蒜頭10粒辣椒1條青蔥2根豆油伯金豆醬油1小匙豆油伯辣豆瓣1小匙白胡椒少許做法1首先將豇豆洗凈，接著用泡水的方式去除咸味，約泡20~30分鐘即可。
6、接著再壓干水分切小丁備用。
7、小丁切要切細(xì)一點喔！2將蒜頭與辣椒都切成碎狀，青蔥切蔥花備用。
8、3用不沾平底鍋，冷鍋放入豬絞肉，以中火先爆香。
9、（素食的朋友可以把絞肉替換成香菇切?。?在肉末還沒全熟時，就加入蒜頭、辣椒跟絞肉一起拌云5接著加入豇豆一起拌炒，拌炒后加入辣豆瓣醬，拌炒均勻后再接著加入金豆醬油、白胡椒。
10、6再拌炒一下就完成了！豇豆炒雞胗材料雞胗適量豇豆適量蒜片適量姜片適量青蒜適量辣椒片適量蔥段適量米酒適量做法1材料如圖。
11、豇豆切小段，泡水去除酸咸味后備用。
12、青蒜切斜段后區(qū)分蒜白蒜青備用2雞胗切花3ㄧ刀不斷一刀切斷如圖所示4用蔥姜酒水川燙去腥后5再放于冷水中沖洗干凈備用6鍋熱入油后放入蔥段 姜片 蒜片 辣椒片 蒜白片 爆香7放入雞胗炒炒勻后淋入米酒增香氣再略淋些醬油拌炒均勻8放入豇豆炒勻9再調(diào)整味道加入鹽及味精（不喜可不加）后放入蒜青段10再拌炒均勻后11即可起鍋了12完成豇豆茄子材料豇豆(菜豆仔)4根茄子1條蒜頭4瓣葵花油1湯匙水1碗鹽1小匙做法1備料：將食材洗凈，豇豆折段、茄子切滾刀、蒜頭壓碎去皮。
13、2放油，下蒜頭爆香，放入豇豆翻炒，接著加水0.5碗，蓋鍋蓋燜煮至豇豆微軟。
14、3加入茄子拌炒，再加水0.5碗，蓋鍋蓋燜煮至茄子軟爛。
15、4加1小匙鹽巴均勻調(diào)味，起鍋擺盤，完成！姜汁豇豆材料主料：豇豆300克，調(diào)料：姜15克，醋15克，鹽2克，味精5克，醬油8克，香油10克做法1.豇豆洗凈、去兩端、切成6厘米長的段，放入沸水湯鍋燙至剛熟時撈起，晾冷。
16、2.老姜去皮、剁成姜末，和醋調(diào)成姜汁，加鹽、味精、麻油、醬油、豇豆，拌勻后裝盤即成。
17、熗拌豇豆材料豇豆，大蒜，蔥，干辣椒，鹽，雞精，食用油做法1.豇豆用淡鹽水浸泡，沖洗干凈，擇去兩頭，從當(dāng)中切一刀2.鍋里燒開半鍋水，放一小勺鹽，滴兩滴食用油3.把豇豆放入焯水大約兩分鐘4.焯好水的豇豆撈出，立即泡在涼開水中降溫5.降溫后的豇豆撈出瀝干水分，切段6.切好的豇豆放大盆中，放鹽和雞精碼味7.大蒜和蔥切末，干辣椒剪成小段，放在碼好味的豇豆上8.干凈鍋中放油燒至滾燙，迅速澆在豇豆上，讓油的高溫激發(fā)出蔥蒜干辣椒香味后，裝盤即可。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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