關(guān)于大閘蟹蒸多久最好這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、一般蒸5分鐘就可以了15分鐘--20分鐘大閘蟹一般要蒸多久比較適宜?現(xiàn)實中，很多蟹友們都被這樣的問題所困擾著，蒸蟹的時間太短了怕大閘蟹煮不熟，時間蒸的太長了，又怕蟹的口感不好，肉蒸的太老了。
2、為了消除大家這樣那樣的顧慮?，今天王氏水產(chǎn)小編就給大家全方位的了解下蒸煮陽澄湖大閘蟹的時間把控。
3、?一、陽澄湖大閘蟹養(yǎng)生功效：?大閘蟹營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、?B族維生素等，有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能。
4、另外，《中國藥用動物大全》以及一些中醫(yī)典籍，還詳述了螃蟹具有清熱解毒、散結(jié)去瘀、止痛清積、理經(jīng)疏脈、滋陰健胃、強(qiáng)身健骨等功效，并稱其對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
5、大閘蟹的吃法可謂多種多樣，五花八門。
6、?而最經(jīng)典的吃法，當(dāng)然要屬清蒸了。
7、清蒸除了能最大限度地保持大閘蟹的原汁原味外，更能突出大閘蟹的色、香、味。
8、每當(dāng)蒸好的大閘蟹端上桌時，只見此物色澤橙黃，肉香鮮美。
9、打開蟹蓋，膏黃脂肥肉甜，蘸些精心調(diào)制的姜汁醋，配上陳釀花雕黃酒，細(xì)細(xì)地品味，慢慢地咀嚼，“蟹肉上席百味淡”，真是人生的享受啊。
10、?二、清蒸杭州陽澄湖大閘蟹做法及時間把控：?煮蟹法：洗凈蟹后，置入盛滿滾水的鍋內(nèi)，加大姜一塊，猛火煮之。
11、一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。
12、?蒸蟹法：水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗凈抹干之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。
13、?蘸料：用一碗半醋，三碗半醬油，六匙砂糖，姜四節(jié)剁茸隔水燉二十分鐘即可。
14、那要看你用什么東西蒸?還有多大火候，基本上上汽幾分鐘就可以了?7分鐘就好水開后放入螃蟹蒸上15-20分鐘就可以了。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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