導(dǎo)讀 關(guān)于芝士與奶酪有何區(qū)別，芝士和奶酪有何不同芝士是什么意思這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來
關(guān)于芝士與奶酪有何區(qū)別，芝士和奶酪有何不同芝士是什么意思這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、其實(shí)芝士就是奶酪。
2、芝士，乳酪，奶酪，起司，這些都是愛它的人們給它的稱呼,這都是源于它的英文表達(dá)--cheese。
3、奶酪的品種至今也是個令人費(fèi)解的迷，連官方的說法都不盡相同，有的說是三百多種，有的又說多達(dá)六百種，眾說紛紜，難有定論。
4、理論上只要是動物的乳汁都可以做成奶酪，這就是奶酪味美又復(fù)雜的原因之一，它在西餐里可以說是當(dāng)之無愧的王者。
5、從湯類，前菜，主菜到甜品都可以見到它的身影。
6、奶酪的口感從豆腐般軟滑細(xì)致，到像熏肉般堅(jiān)韌勁道;形態(tài)上從盒裝的半液體狀，到匹薩上面可以絲絲縷縷拉出好長的融化了的奶酪，再到可以當(dāng)零食吃的小棍狀。
7、當(dāng)然最最常見的還是原始大塊的奶酪，多半切成長三角狀。
8、仿佛生就為了經(jīng)巧手主婦們在廚房撥弄，最后脫去原始模樣，千嬌百媚地出現(xiàn)在餐桌上。
9、 芝士是由脫脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料經(jīng)濃縮凝固而成。
10、常用的芝士有顆粒狀的芝士粉和軟體狀的芝士片兩種，呈白色或淡黃色，奶香中略帶酸味和咸味，主要產(chǎn)于美國、法國、意大利等西方國家。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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