導(dǎo)讀 關(guān)于玉米淀粉和面粉的區(qū)別，澄粉和玉米淀粉的區(qū)別這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1
關(guān)于玉米淀粉和面粉的區(qū)別，澄粉和玉米淀粉的區(qū)別這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、澄粉和玉米淀粉的區(qū)別是：成分不同:澄粉又稱作澄面、汀粉，是一種無筋的面粉，成份為小麥，也就是小麥淀粉，而玉米淀粉的主要成分是玉米2、顏色不同:澄粉的顏色主要為白色，而玉米淀粉為白色微帶淡黃色的粉未。
2、3、作用不同:澄粉因?yàn)楣窜偷男Ч炔?，所以基本不用來勾芡，主要用來制作各種各樣的面食和點(diǎn)心，而玉米淀粉既可以用來勾芡也可以用來制作各種食物。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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