大家好,樂天來為大家解答以下的問題,低鈉鹽好還是普通鹽好,“低鈉鹽”知多少很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
最近在微信朋友圈看到很多人說低鈉鹽會引起高鉀血癥,后果很嚴重,但事實真的是這樣嗎?低鈉鹽是什么鹽?它有什么好處?低鈉鹽適合哪些人群?帶著這些疑問,今天我們就來介紹一些關(guān)于“低鈉鹽”的常識。
1.什么是低鈉鹽?
顧名思義,鹽含鈉較少,主要成分是氯化鈉。低鈉鹽是在加碘鹽的基礎(chǔ)上降低鈉離子的量。氯化鈉占70%,加入30%左右的氯化鉀和少量硫酸鎂。低鈉鹽減少了鈉的含量,增加了人體必需的其他電解質(zhì)?!皽p鹽不減鹽”既達到了減少鈉鹽攝入的目的,又不改變食物烹飪的口味。因此,它已成為高血壓的預防措施。
2.低鈉鹽為什么要推廣?
首先,低鈉鹽對健康有很多好處。
(1)預防和控制血壓。鈉攝入過多是高血壓的危險因素之一,而中國北方居民飲食較重,鈉鹽攝入較多。而且鹽敏感性高血壓在我國居民中占很大比例,限制鈉鹽的攝入勢在必行。
改善飲食習慣是限鹽和控制高血壓的主要措施,但在北方很難嚴格按照標準執(zhí)行,因為其長期以來的飲食口味太重,難以改變。此外,中老年人由于味覺功能下降,更喜歡吃口味重的食物,所以鈉鹽的攝入量增加,高血壓患者也增多。為了適應(yīng)這種情況,保護高血壓患者和高危人群的健康,低鈉鹽應(yīng)運而生。國家還積極推廣使用低鈉鹽。
(2)維持人體酸堿平衡,改善神經(jīng)肌肉功能。鉀在人體內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡,參與能量代謝,維持神經(jīng)肌肉的正常功能。當人體缺鉀時,會引起全身無力、疲勞、心跳減弱、頭暈。嚴重缺鉀還會導致呼吸肌麻痹而死亡。低鉀會使胃腸蠕動減慢,導致腸麻痹,加重厭食,引起惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。低鈉鹽中添加氯化鉀是一種健康鹽,我們應(yīng)該積極推廣。
3.吃低鈉鹽時要小心:
低鈉鹽雖然好處很多,但并不是所有人都適合吃低鈉鹽,很多人吃不了低鈉鹽。
哪些人不能吃低鈉鹽?
(1)慢性腎病患者。
腎病應(yīng)該是低鈉飲食,因為其腎功能差,鈉排泄減少,所以要減少鈉的攝入。但是你也不能用低鈉鹽,因為它含鉀多。腎臟患者,尤其是有排尿困難(如尿毒癥)的患者,如果攝入更多的鉀,就不能有效地將鉀排出體外,在體內(nèi)積累就會引起高鉀血癥,容易導致心律失常和心力衰竭。
(2)正在服用保鉀利尿劑的高血壓患者。
服用螺內(nèi)酯等保鉀利尿劑時,藥物本身減少了鉀的排泄,保證了人體內(nèi)鉀的平衡。這個時候如果吃低鈉鹽,鉀吃多了,就會引起高鉀血癥,后果非常嚴重。
(3)甲亢患者。
低鈉鹽由加碘鹽加工而成,其中含有碘。甲亢患者有甲亢,碘攝入能力也相應(yīng)增強。如果食用低鈉鹽,會消耗大量的碘,導致碘攝入過多,加重甲亢的病情。
本文到此結(jié)束,希望對你有所幫助。
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