面食是一種用途廣泛且方便的配料：它可以用花哨的醬汁盛裝打扮，或者煮成簡(jiǎn)單又令人滿意的單鍋晚餐，常常讓人回想起家。
不用說，面食是一種非常受歡迎的食品。國家面食協(xié)會(huì)(National Pasta Association)指出，平均每個(gè)人每年食用最多20磅的面食。
但是，面食最近已成為爭(zhēng)議的話題。這很可能是由于您可以在附近的雜貨店獲得的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)行面食的卡路里密集和富含碳水化合物的特性所帶來的。
話雖如此，以下是全麥面食可以帶來的其他健康益處：
全麥面食營(yíng)養(yǎng)豐富
全麥面食由完整的小麥制成，這意味著其纖維，錳，硒，銅和磷含量較高，而標(biāo)準(zhǔn)的精制面食通常從人工來源獲取營(yíng)養(yǎng)。
此外，與全谷物面食相比，全谷物面食的卡路里含量也更低。
全麥面食富含葉酸
由于全麥面食是由整個(gè)麥粒(包括胚芽)制成的，因此葉酸含量極高。
葉酸對(duì)于人體遺傳物質(zhì)DNA和RNA的合成至關(guān)重要。這使它在懷孕期間變得異常重要，因?yàn)楸娝苤?，防止兒童發(fā)展先天缺陷。
研究表明，一份全麥面食可提供大約100微克的葉酸，相當(dāng)于建議的每日攝入量的25%。這意味著全麥面食可能對(duì)育齡婦女有益。
全麥面食是健康飲食的良好支柱
飲食指南規(guī)定，您每日卡路里攝入量的35%應(yīng)該來自復(fù)雜的碳水化合物，例如全麥面食。這意味著您可以將面食與瘦蛋白和蔬菜混合在一起，以制成一頓完整而健康的飯菜。
標(biāo)簽： 全麥面食
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