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一、鮮牛奶or純牛奶
鮮奶
也就是巴氏奶，是經(jīng)過巴斯德滅菌的牛奶。病原體不耐熱，巴氏殺菌技術就是利用病原體的這一特性，在適當?shù)臏囟群捅貢r間下處理牛奶，消滅所有的病原體。但巴氏殺菌后仍有少量有益菌和不耐熱菌殘留，因此巴氏殺菌乳需在4左右保存，保質(zhì)期約為4 ~ 7天。
純牛奶
俗稱常溫奶，是采用超高溫殺菌技術的牛奶。根據(jù)中國《乳品安全標準》的新規(guī)定，常溫奶今后只能稱為“純”奶。
具有以下特點：
1.采用超高溫殺菌技術，將牛奶置于135至152的溫度下，殺滅牛奶中的細菌；
2.常溫奶保質(zhì)期長，不需要低溫冷藏。一般未開封的牛奶在常溫下可以達到一個月以上；
3.常溫奶一般都是利樂包裝的。
二、需要注意的事
雖然消毒方式不同，但鮮牛奶和純牛奶的營養(yǎng)成分相似。因為高溫殺菌的方式主要是損失牛奶中的部分維生素，主要營養(yǎng)成分(鈣和蛋白質(zhì))和巴氏奶差別不大。所以兩者都推薦給寶寶。
另外，不要直接喝現(xiàn)榨的牛奶。因為未經(jīng)高溫消毒的牛奶含有很多細菌，包括致病菌，直接飲用是很危險的。
三、TIPS
添加牛奶等于添加新的輔食。從小量開始嘗試。
1歲以上的寶寶可以開始嘗試喝奶了。
2歲以下的寶寶應該選擇全脂牛奶。
2~5歲可根據(jù)情況換成低脂奶。
5歲以上可根據(jù)情況用脫脂牛奶代替。
購買牛奶要注意配料表和配料表，選擇合適的牛奶。盡量避免所謂的兒童牛奶和牛奶飲料。
今天的分享到此結束，希望對你有所幫助。
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