導(dǎo)讀 關(guān)于鹵牛肉的做法 最正宗的做法及配料竅門,鹵牛肉的做法這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看
關(guān)于鹵牛肉的做法 最正宗的做法及配料竅門,鹵牛肉的做法這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、材料:牛腱調(diào)料:蔥、八角、香葉、草果、桂皮、干紅辣椒、花椒、白糖、生姜、醬油做法:牛肉洗凈,用清水浸泡1小時(shí),中間換一次水。
2、2、鍋中倒進(jìn)足夠量的水,下牛肉,煮開后繼續(xù)煮5分鐘左右,至血水全部析出。
3、.3、將牛肉撈起,用清水沖洗掉表面的浮沫。
4、4、將所有香料,蔥,姜,醬油,白糖,牛肉一起放入電高壓鍋,并倒入清水,水量要沒過牛肉。
5、5、調(diào)至燉肉檔,20分鐘即可。
6、6、牛肉撈出后將鹵水過濾一下冷藏,下次還可以用來(lái)鹵其他食品。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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