西湖有名的美食（關(guān)于西湖的著名美食）

關(guān)于西湖有名的美食，關(guān)于西湖的著名美食這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、1，西湖醋魚西湖醋魚（West Lake Fish in Vinegar Gravy），別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江杭州飯店的一道傳統(tǒng)地方風(fēng)味名菜。

2、西湖醋魚通常選用草魚作為原料，烹制而成。

3、燒好后，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。

4、2，西湖藕粉西湖藕粉是浙江省杭州地區(qū)名產(chǎn)之一。

5、其風(fēng)味獨特，富含營養(yǎng)，舊時是為皇家提供“貢粉”。

6、 藕是荷花在地下的莖，經(jīng)特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質(zhì)地細(xì)滑，色澤白中透紅。

7、3，西湖莼菜湯西湖莼菜湯又稱雞火莼菜湯。

8、西湖莼菜湯是浙江省杭州地區(qū)特色傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，屬于浙菜系。

9、選用西湖莼菜作原料，味道鮮美，別具特色。

10、用莼菜作料制成的“西湖莼菜湯”。

11、4，西湖桂花藕粉西湖桂花藕粉采用優(yōu)質(zhì)鮮藕制作，呈半透明糊狀，入口細(xì)膩爽滑。

12、加入杭產(chǎn)桂花、西湖蓮子，溫潤之外清香撲鼻，具有調(diào)中開胃，生津清熱的功效，老少皆宜。

13、5，西湖牛肉羹西湖牛肉羹（Minced beef thick soup），是江南地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜，屬于杭幫菜。

14、由于它香淳潤滑、鮮美可口，常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯。

15、西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜愛的食品。

16、參考資料來源：百度百科-西湖醋魚參考資料來源：百度百科-西湖藕粉參考資料來源：百度百科-西湖莼菜湯參考資料來源：百度百科-西湖桂花藕粉參考資料來源：百度百科-西湖牛肉羹。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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