導讀 關于如何煎帶魚不粘鍋，煎帶魚不粘鍋的秘訣這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、 先
關于如何煎帶魚不粘鍋，煎帶魚不粘鍋的秘訣這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、 先將鍋洗凈、擦干、燒熱,鮮生姜在鍋底抹上一層姜汁,然后放油加熱,油熱煎魚來,魚皮不會粘鍋. 2、 洗凈的魚（大的節(jié)成魚塊）,使沾上一層雞蛋糊,然后下鍋煎制自,煎至金黃色時翻煎另一面,這樣不會粘鍋. 3、 將洗凈的魚、魚塊,沾上一層薄薄的面粉,放入油鍋煎制,能使魚形完整、魚皮不粘鍋. 4、 煎炸前,魚或魚塊用細鹽、料酒腌漬一下,然后下油鍋,這樣也可使魚皮不粘鍋. 5、 鍋燒熱倒進油,油熱到差不多時放入少量白糖,等白糖色成微黃時,將魚放進鍋里,放第二條魚時就不必再放白糖,這樣煎出的魚既不粘鍋又色美味香.。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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