關(guān)于太湖三白指什么白魚白蝦和什么，太湖三白指的是白魚白蝦和什么這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、白魚、白蝦和銀魚。
2、太湖銀魚太湖銀魚，長(zhǎng)二寸余，體長(zhǎng)略圓，形如玉簪，似無(wú)骨無(wú)腸，細(xì)嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。
3、銀魚原為海魚，后定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產(chǎn)。
4、銀魚肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)鱗、無(wú)骨、無(wú)刺、無(wú)腸、無(wú)鰾、無(wú)腥味，可烹制各種佳肴，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。
5、2、太湖白魚太湖白魚：亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長(zhǎng)側(cè)扁，細(xì)骨細(xì)鱗，銀光閃爍，是食肉性經(jīng)濟(jì)魚類之一。
6、尚未養(yǎng)殖，主要依靠天然捕撈。
7、白魚肉質(zhì)細(xì)嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類。
8、解放后，對(duì)白魚資源進(jìn)行保護(hù)，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。
9、3、太湖白蝦白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美，是人民喜愛的水產(chǎn)品。
10、用白蝦做的“醉蝦”放在桌上，蝦還在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩異常，鮮美無(wú)比。
11、白蝦剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦干，去皮后便是“湖開”。
12、蝦還可入藥。
13、內(nèi)服有托里解毒之功能，酒后喝一碗蝦米湯，頓覺腸胃舒適，美味不盡。
14、太湖銀魚習(xí)慣吃法銀魚炒雞蛋、銀魚炒韭菜、銀魚燒豆腐、銀魚包餃子和氽湯等。
15、若加雞蛋、蝦米、元宵面等調(diào)成銀魚糊，再過油酥做成冰銀魚，色味俱佳。
16、燕干主要用于煮湯、打鹵，其味清香適口，寬中健胃。
17、銀魚除供鮮食和曬成燕干外，還可制成罐頭品和作為多種菜肴的佐料。
18、太湖銀魚除內(nèi)銷外，年出口量上百噸，銷售到港澳和日本、東南亞、西歐、北美等地區(qū)和國(guó)家。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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