中山特色美食圖片（中山特色美食）

關(guān)于中山特色美食圖片，中山特色美食這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、中山特色食品介紹 中山特色美食 中山美食在全國(guó)乃至海外都享有盛譽(yù),"吃在中山"是珠三角市民、港澳臺(tái)同胞以及海外僑胞的共識(shí).據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前,中山有大小食肆6000多家,可謂美食遍地.想知道中山究竟有什么吃的嗎?下面為你輕松呈現(xiàn). ●城區(qū)特色食品 咀香園杏仁餅 石岐乳鴿 ●東部·沙田風(fēng)味 南朗鴨粥 雜交三黃雞 茂生圍香焦 ●西部·民田菜 沙溪扣肉 五香狗肉 ●南部·野味 神灣菠蘿 ●北部·小欖菜 小欖菊花宴 菊花炸魚(yú)球 黃圃臘味 我個(gè)人認(rèn)為送人就送點(diǎn)特產(chǎn)，再說(shuō)了上面的美食你也帶不走！下面是中山特產(chǎn): 小欖菊花肉 特色介紹: 小欖地區(qū)盛產(chǎn)菊花。

2、充分利用菊花作食品便應(yīng)運(yùn)而生，其中最負(fù)盛名是菊花肉。

3、菊花肉是選用豬的背部肥肉、切成透明狀薄片用糖腌制， 外面拌一層半鮮半干的糖漬菊花瓣而成。

4、這種菊花肉看來(lái)雖肥，但吃起來(lái)爽脆不膩、清香可口，特別是菊瓣液香凝喉，芬芳撲鼻，是中山的傳統(tǒng)送禮佳品。

5、 長(zhǎng)江脆肉鯇 特色介紹: 脆肉鯇是中山長(zhǎng)江水庫(kù)主要特產(chǎn)之一，是利用水庫(kù)的礦泉水，飼以精飼料運(yùn)用活水密集養(yǎng)殖法，養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)，外形如舊，但肉質(zhì)已變，蛋白質(zhì)較普通鯇魚(yú)高12%，味道更為鮮美，還具肉質(zhì)軟滑、爽脆與眾不同的特點(diǎn)，尤以魚(yú)肚部分最佳，因這種魚(yú)肉質(zhì)帶有韌性，固烹調(diào)制作繁多，生炒、蒸、燉等各具風(fēng)味。

6、 三鄉(xiāng)瀨粉 特色介紹: 以優(yōu)質(zhì)粘米為主要原料，并選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)礦泉水，拌和成稠度適中的粉漿，蒸制成細(xì)長(zhǎng)而很有韌性的園條狀鮮粉，成品配上上湯肉料，吃起來(lái)粉條潤(rùn)滑爽口而有彈性，非?？煽?。

7、 神灣菠蘿 特色介紹: 盛產(chǎn)于中山市神灣鎮(zhèn)的菠蘿，名之為神灣菠蘿，神灣背山面海，雨水充沛、山地肥沃，特別適宜菠蘿生長(zhǎng)。

8、經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選種培育，現(xiàn)在神灣所產(chǎn)的菠蘿，一般每個(gè)一市斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚，更難得是芯細(xì)爽脆無(wú)渣，甜蜜清香而無(wú)酸味，濃郁果香留齒頰間經(jīng)久不散。

9、通常的吃法有四種：一是去皮鮮吃，可免去其他地方所產(chǎn)菠蘿要蘸鹽水的麻煩，吃來(lái)滿口芳香；二是榨汁鮮飲，消暑解渴，香味濃郁；三是制菠蘿雞、菠蘿鴨成為筵席名菜；四是制成罐頭，成為旅游佳品。

10、 三月紅荔枝 特色介紹: 三月紅荔枝是中山市歷史名牌產(chǎn)品，又是荔枝家族中的"迎春使者"。

11、它的特點(diǎn)是：果殼色澤鮮紅，果體肥大，果肉厚而雪白多汁，味道似酸非酸，似甜非甜，別有風(fēng)味，食之使人醒脾開(kāi)胃，是嶺南有名佳果。

12、 荼薇花食品系列 特色介紹: 小欖鎮(zhèn)除盛產(chǎn)菊花外，以荼薇花為原料所制成的食品，也是有名的傳統(tǒng)土特產(chǎn)品。

13、如荼薇蛋卷，是以雞旦漿烘干為皮，荼薇花瓣、砂糖為餡，食來(lái)既有蛋香，又有濃郁的荼薇花香，是小欖的出口和內(nèi)銷均旺的產(chǎn)品。

14、荼薇肉：主要以荼薇花瓣和豬肉為原料，其制法同制菊花肉差不多，香味是荼薇花香型。

15、荼薇酒：是以荼薇花作為香精原料，同糧食酒米曲一起釀制而成。

16、具有陳年米酒的香醇特征，又有荼薇花的特殊香味，酒色澄清晶瑩，是一種色、香、味俱全的美酒。

17、 石硤龍眼 特色介紹: 中山所產(chǎn)的龍眼，過(guò)去以欖鎮(zhèn)九洲基的脆肉龍眼最為有名。

18、近年來(lái)經(jīng)市水果部門的精心培育優(yōu)化，創(chuàng)出了石硤龍眼的特優(yōu)品系--中山脆肉龍眼，質(zhì)量后來(lái)居上。

19、其特點(diǎn)是果大、核小，可食部份為67％至69％，果肉晶瑩厚潤(rùn)、爽脆清甜，不流汁，平均單果重9．36克。

20、 家鄉(xiāng)蘆兜粽 特色介紹: 中山的粽另有自己的特色，因?yàn)橹猩饺吮容^喜歡改良、研究，特別擅長(zhǎng)制作適合自己口味的食物。

21、古時(shí)，村民覺(jué)得郊野多蘆兜，認(rèn)為這種百合科野生植物別無(wú)用途，不妨用以試作裹粽。

22、果然，蘆兜葉味融入于粽，別有風(fēng)味。

23、故此，日久成為家鄉(xiāng)特色的蘆兜粽。

24、 中山粉果金吒 特色介紹: 中山粉果，歷史悠久，其中以金吒為代表，它是以豬腮肉（肉質(zhì)不膩）配以南乳、花椒、八角等調(diào)料。

25、金吒的吃法可要講究：從尖端食起，到肉餡時(shí)，先吮一口油香，然后咬肉食。

26、不然，冒失一口咬下去，那油沫便四濺。

27、 杏 仁 餅 特色介紹: 稱旅游食品、紀(jì)念品，粵語(yǔ)自鑄新詞謂之“手信”，經(jīng)濟(jì)而傳神。

28、 杏仁餅在進(jìn)入市場(chǎng)以前，前身就是民間的炒米(粉)餅。

29、后經(jīng)大戶人家管飲食的傭人通過(guò)改用綠豆粉又加料、升檔發(fā)展而來(lái)的。

30、定型之后幾十年來(lái)大行其道，一躍成為中山手信食品的首選，土氣的炒米餅已為人們漸漸地淡忘了。

31、 老實(shí)說(shuō)，杏仁餅到了今天還有發(fā)展的余地，還可以出新。

32、不但可以從它的前身獲得靈感，杏仁味的小曲奇也是眼前的他山之石，在老滋味泛濫的時(shí)候，它偏師出擊找到自己的生存空間。

33、我們生產(chǎn)杏仁餅的廠家，不妨來(lái)點(diǎn)新意，在老品種怎樣適應(yīng)新品味、新觀感上動(dòng)點(diǎn)腦筋，然后試產(chǎn)一種餅形如棋、杏香濃郁、不夾冰肉的棋子杏仁餅。

34、 茂生圍香蕉 特色介紹: 茂生圍香蕉特點(diǎn)是：蕉身特別肥大，皮包青黃而帶小黑點(diǎn)（俗稱"梅花點(diǎn)"熟香蕉），焦肉特別豐厚嫩白，入口鮮美香甜。

35、因?yàn)槊鷩挥谙痰唤绲貐^(qū)，農(nóng)民根據(jù)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，選擇旱基而又接近水源地段種植香蕉；結(jié)果所產(chǎn)的焦比其他地方為優(yōu)。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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