關(guān)于綠豆餡餅的熱量，綠豆餡餅這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、這東西都是商家的秘密.主要是綠豆跟糖和面粉~廈門(mén)綠豆餡餅的配方做法用料主料低筋面粉170克綠豆250克調(diào)料水50克豬油(板油)65克白糖50克黃油30克廈門(mén)綠豆餡餅的配方做法1.綠豆先清洗干凈后，泡水兩個(gè)小時(shí)，也可以不泡。
2、泡的更容易煮些2.泡好后的綠豆加些水用高壓鍋煮爛、我一般高壓鍋水開(kāi)后煮10分鐘左右?3.放入攪拌機(jī)中攪拌至碎4.然后倒入平底鍋中，加黃油，白糖，小火煮至成豆沙餡。
3、如果你用篩子去皮后再炒味道會(huì)更好。
4、但營(yíng)養(yǎng)會(huì)稍流失?5.油皮材料（低筋面粉100克、水50克、豬油30克）混合均勻，和好的面團(tuán)一定是比較沾的，然后可以在案板上摔打，如圖，可以摔成長(zhǎng)條6.油酥材料（低筋面粉70克、豬油35克）也混合好。
5、冬天需要用的豬油會(huì)多一點(diǎn)，夏天豬油比較軟，需要的豬油會(huì)少一點(diǎn)。
6、只要混合成團(tuán)即可。
7、油皮和油酥都靜置30分鐘?7.然后將油皮和油酥分成10份8.油皮包入油酥?9.然后搟長(zhǎng)10.卷起?11.蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。
8、靜置的目的是為了后面更好搟12.然后再搟長(zhǎng)，卷起。
9、再靜置15分鐘?13.然后取其中一個(gè)小劑子，按扁，搟成圓形14.包入綠豆餡（綠豆250克、白糖50克（根據(jù)個(gè)人口味添加）、黃油30克，每個(gè)綠豆餡是45克）?15.包好16.包好的綠豆餅都收口向上，放入烤盤(pán)中，烤箱190度預(yù)熱，中層，烤20分鐘左右，中途將餅翻面至上色即可????? 烤好的綠豆餅，左邊是剛烤好后。
10、表面有些膨脹。
11、右邊是烤好四個(gè)小時(shí)后的樣子。
12、?烹飪技巧?油皮一定要和得稍軟一點(diǎn)。
13、比較好操作。
14、2、包綠豆餡的時(shí)候，餡要盡量包多一點(diǎn)。
15、3、炒綠豆餡的時(shí)候，可以用冰糖。
16、4、去過(guò)皮的綠豆餡，口感上會(huì)更好。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！