位置一般就可以只要不是太差應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，開(kāi)面館一年掙個(gè)十萬(wàn)不是問(wèn)題。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在面店經(jīng)營(yíng)者日益增多的情況下，一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也瞄上了這塊市場(chǎng)蛋糕，專門設(shè)立面食培訓(xùn)項(xiàng)目，教授各種面條的做法及如何經(jīng)營(yíng)面館。同時(shí)，各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還對(duì)投資經(jīng)營(yíng)面條市場(chǎng)進(jìn)行了分析。其中，在網(wǎng)上看到成都一家餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)算的賬，稱經(jīng)營(yíng)面店每年經(jīng)營(yíng)收入能達(dá)12萬(wàn)元左右。該培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在投資分析中指出，面開(kāi)店擺攤均可，小到千元擺攤，大到上萬(wàn)元開(kāi)店，經(jīng)營(yíng)靈活性較高。即使擺一個(gè)小攤賣面，按保守值計(jì)算，每天只賣100—200碗計(jì)，每碗利潤(rùn)2元左右，日純利200—400元;月凈利六七千元。如果開(kāi)一間30平米的面店，每天營(yíng)業(yè)10小時(shí)左右。每碗面一般售價(jià)5—8元，就按每碗5元來(lái)算，每碗成本2元左右，每碗毛利潤(rùn)在3元。按每天銷售200碗面計(jì)算，每天營(yíng)業(yè)額1000元，可獲利600元，每月獲利18000元。減去房租費(fèi)3000元、兩個(gè)員工的工資3000元、水電等費(fèi)用2000元，可獲凈利10000元，全年在12萬(wàn)元左右。節(jié)假日生意會(huì)更好些，收益更多。如果經(jīng)營(yíng)成熟再開(kāi)2至3家面館分店，一年的收入就非?？捎^。
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