美味蝦尾的制作方法
蝦尾，以其鮮嫩的口感和豐富的營養(yǎng)深受人們喜愛。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，一盤香辣可口的蝦尾總能成為餐桌上的焦點。今天就來分享一道簡單又美味的家常蝦尾做法。
首先，準(zhǔn)備新鮮的蝦尾500克，用清水洗凈后瀝干水分備用。接著，在鍋中倒入適量油，燒至五成熱時放入姜片、蒜末爆香，再加入辣椒段或干辣椒翻炒出香味。隨后將處理好的蝦尾下鍋，快速翻炒均勻，讓每只蝦尾都裹上濃郁的調(diào)料。為了提升風(fēng)味，可以加入少許料酒去腥，并撒入適量鹽、糖調(diào)味。
接下來的關(guān)鍵步驟是加入配菜。可以選擇青椒、紅椒切塊一同翻炒，既增加色彩層次，又能吸收蝦尾的鮮美汁液。待蝦尾變色且完全熟透后，淋上少許生抽提鮮，最后撒上蔥花點綴即可出鍋。
這道菜肴色澤誘人，香氣撲鼻，蝦肉Q彈多汁，讓人回味無窮。無論是搭配米飯還是單獨享用，都是一次味蕾的盛宴。希望你能嘗試制作，與家人朋友共享這份美味！
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