榧子，讀作“guì zǐ”。它是一種生長(zhǎng)在中國(guó)南方地區(qū)的植物——榧樹(shù)的種子。榧子不僅具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還承載著深厚的文化意義。
榧樹(shù)屬于紅豆杉科，是一種常綠喬木，主要分布于浙江、福建、江西等地。每年秋季，當(dāng)榧樹(shù)果實(shí)成熟時(shí)，人們便會(huì)采摘這些果實(shí)并剝?nèi)ネ馄?，取出里面的種子進(jìn)行加工食用。榧子外殼堅(jiān)硬，剝開(kāi)后可看到乳白色的果仁，口感香脆且?guī)в械奶鹞丁?/p>
榧子富含蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康十分有益。中醫(yī)認(rèn)為，榧子性平味甘，具有潤(rùn)肺止咳、殺蟲(chóng)消積的功效，常被用來(lái)治療咳嗽、哮喘等疾病。此外，榧子還含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇，保護(hù)心血管健康。
除了藥用價(jià)值外，榧子在民間也深受喜愛(ài)。每逢佳節(jié)或家庭聚會(huì)，人們常常將榧子作為茶點(diǎn)供客人享用。其獨(dú)特的風(fēng)味讓人回味無(wú)窮，同時(shí)也寄托了人們對(duì)美好生活的向往與祝福。隨著人們對(duì)健康飲食的關(guān)注日益增加，榧子正逐漸成為更多人餐桌上的新寵。
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