自制美味面包的烤箱制作方法
想要在家享受新鮮出爐的面包嗎？使用烤箱制作面包不僅簡(jiǎn)單，還能根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整配方，讓每一口都充滿幸福感。以下是一份詳細(xì)的面包制作步驟，供你參考。
首先準(zhǔn)備所需材料：高筋面粉500克、酵母6克、砂糖40克、鹽8克、牛奶250毫升、雞蛋1個(gè)以及黃油30克。將所有干性材料混合均勻后，加入液體材料攪拌成團(tuán)。接著揉面至擴(kuò)展階段（即能拉出薄膜但容易破裂），然后加入軟化的黃油繼續(xù)揉勻。接下來進(jìn)行第一次發(fā)酵，將面團(tuán)放入涂了少許油的容器中，蓋上保鮮膜，在溫暖處?kù)o置約1小時(shí)，直到體積膨脹為原來的兩倍。
隨后將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣并分割成若干小塊，滾圓后松弛15分鐘。按照喜好整形，例如圓形、長(zhǎng)條形或編花造型。再次放入烤盤中進(jìn)行第二次發(fā)酵，大約需要40分鐘左右。當(dāng)面團(tuán)接近原體積時(shí)，預(yù)熱烤箱至180℃。
最后在表面刷一層蛋液增加光澤，并撒上一些芝麻或其他配料點(diǎn)綴。送入烤箱烘烤約20-25分鐘，直至表面呈現(xiàn)金黃色即可取出冷卻。一款香氣撲鼻、松軟可口的自制面包就完成啦！
通過親手操作，不僅能體驗(yàn)到烘焙的樂趣，還能讓家人品嘗到健康無添加的美味佳肴?？靵碓囋嚢?！
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