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音頻解說
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解答:
1、 將鴨子洗凈,涂上醬油、鮑魚汁、胡椒粉、蜂蜜和料酒。
2、姜塞入鴨肚,腌制一小時。
3、或者用吹風(fēng)機把表皮汁風(fēng)干,避免炸的時候炸油。
4、在皮膚上涂上蜂蜜。
5、煎至表皮微焦,取出備用。
6、炒青蔥和大蒜,紫洋蔥和各種香料。
7、加入開水和鹵汁,燉20分鐘。
8、將鴨子翻面,不時加入開水,避免粘鍋。
9、燉40分鐘左右收汁出鍋。
10、可以用整只手撕。
11、你也可以把它切碎端上桌。
12、老陳皮鹵鴨。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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