雪蓮子的做法與吃法(雪蓮子的做法與吃法大全)

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。雪蓮子的做法與吃法(雪蓮子的做法與吃法大全)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

雪蓮子，又叫皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實(shí)，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有植物性膳食纖維，具有養(yǎng)心通脈、清肝明目等功效。搭配桃膠、銀耳做成羹再好不過(guò)了。這些材料經(jīng)過(guò)涼水泡發(fā)后慢燉，可以得到晶瑩粘稠的湯品，水的多少可以隨口味來(lái)調(diào)節(jié)，但多湯品相更亮、口感更佳。

1. 原材料做準(zhǔn)備了，根據(jù)食用量來(lái)調(diào)整，我的這個(gè)是4-6人量；

2. 桃膠泡涼水12小時(shí)，可隔夜泡更省時(shí)間；

3. 皂角米提前2小時(shí)泡發(fā)；

4. 銀耳撕成小朵，提前2小時(shí)泡

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