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解答：
1、 參考月齡以上，對(duì)食材不過敏的寶寶，食材準(zhǔn)備，豬肉/蝦淀粉/雞蛋輔料：蔥花/醬油/鮮蘑粉/檸檬蝦，去除腹部和背部的蝦紋，在腌制鈴中放入檸檬片或姜片，去除腥味。
2、*也可以把檸檬汁直接滴到蝦仁里，充分?jǐn)嚢桦缰?，?huì)有一點(diǎn)檸檬的味道。
3、蛋黃和蛋白分開放在不同的碗里。
4、將豬肉切成小方塊，放入料理機(jī)中。
5、*這里的雙份組合可以換成牛肉、雞肉、魚肉等。
6、根據(jù)寶寶的口味。
7、如果做多了，就放冰箱里凍緊。
8、將蔥花、蛋清、淀粉加入料理機(jī)中。
9、*如果寶寶對(duì)蛋清過敏，或者還沒試過，可以先換成水，但是無論口感還是粘連都會(huì)差一些。
10、最后加入鮮蘑粉和醬油為肉醬提味，啟動(dòng)料理機(jī)，將所有食材充分?jǐn)嚧颉?/p>
11、將攪拌好的肉醬裝入裱花袋中，收好待用。
12、讓我們用同樣的方法混合另一種風(fēng)味的午餐肉：將腌制好的蝦放入料理機(jī)中，加入剩余的蛋清、鮮蘑菇粉和淀粉，將所有材料再次攪拌。
13、*如果一歲以下的寶寶也想嘗試自制軟糯午餐肉，那么蘑菇粉、醬油之類的調(diào)料就不用加了，大概一個(gè)月左右就可以直接品嘗了。
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