導(dǎo)讀 大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上泡椒魚(yú)頭和剁椒魚(yú)頭,泡椒魚(yú)的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與泡椒魚(yú)頭和剁椒魚(yú)頭,泡椒魚(yú)相關(guān)的信息,那么
大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上泡椒魚(yú)頭和剁椒魚(yú)頭,泡椒魚(yú)的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與泡椒魚(yú)頭和剁椒魚(yú)頭,泡椒魚(yú)相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 鹵魚(yú):鹽勺、白胡椒粉勺、干淀粉勺、料酒勺;炒菜:紅燈籠泡椒,息縣豆瓣醬勺,長(zhǎng)泡椒,姜,蒜,少許鹽,胡椒勺,糖勺,醬油勺,清水L,香菜,白芝麻。
2、將草魚(yú)切成大塊,放入大容器中,將酸菜魚(yú)的所有原料倒入容器中,將魚(yú)和腌制好的魚(yú)料均勻抓勻,在鹵制鐘左右放入鍋中用油加熱。
3、可以放入魚(yú)中加熱炒一次,然后取出。
4、油溫升高后,將炸好的魚(yú)再次放入鍋中炸至魚(yú)酥。
5、取出油,瀝干備用。
6、姜、蒜末、長(zhǎng)泡椒切小環(huán)。
7、然后取另一個(gè)鍋,倒入煎炸油,加熱。
8、依次放入姜末、蒜末、長(zhǎng)泡椒圈,然后倒入易縣豆瓣醬。
9、翻炒至油呈紅色。
10、將燈籠里的紅辣椒倒入鍋中翻炒。
11、然后加入清湯大火熬湯。
12、加入鹽、糖、醬油和白胡椒粉,將炸好的魚(yú)塊放入鍋中煮熟。
13、出鍋前撒上白芝麻和歐芹,在泡椒魚(yú)上桌。
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