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解答:
1、 參考年齡:月齡以上,對(duì)食物不過敏的寶寶準(zhǔn)備食材:豬肉、肥豆腐、面粉、芹菜、香菇、雞蛋輔料:鹽操作時(shí)間:鐘美味指數(shù):*以上食材量?jī)H代表制作量,不代表寶寶一餐食用量。
2、將豬肉切成小塊,放入破壁機(jī)中。
3、繼續(xù)將豆腐和雞蛋加入破壁機(jī)中,將所有材料打細(xì)。
4、*這次我用了-葡萄糖酸內(nèi)酯做的內(nèi)酯豆腐做凝固劑。
5、嚴(yán)格來說,既不是南豆腐,也不是北豆腐,但你可以隨意換成其他種類的豆腐。
6、將攪拌好的糊狀物倒入碗中,放在一邊。
7、將芹菜的葉子去掉,放入鍋中,用蘑菇焯一下。
8、*因?yàn)槟⒐讲皇呛苁?,我建議先把蘑菇放在水鐘里,再放入芹菜。
9、撈出后,芹菜和香菇分別切塊。
10、在肉醬中加入芹菜粉和蘑菇粉。
11、然后加入普通的面粉和鹽,把所有的材料往一個(gè)方向攪拌成濃稠的糊狀。
12、把丸子從老虎嘴里擠出來,放在稀油的盤子里。
13、將肉丸放入蒸鍋,中火蒸10分鐘左右。
14、當(dāng)它完全熟了的時(shí)候拿出來。
15、關(guān)于這個(gè)豆腐丸子君君,我想多說幾句,因?yàn)橥枳永锊粌H有肉,還有蔬菜,所以我們應(yīng)該在冷凍的一周內(nèi)盡快吃完它。
16、豆腐肉丸子 寶寶輔食食譜。
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