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大家好，笨笨來為大家解答以上重慶辣子雞做法王剛，重慶辣子雞的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與重慶辣子雞做法王剛，重慶辣子雞相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 去骨雞腿肉，咸肉丁，雞肉丁，攪拌混合，靜置半小時，將一大碗油倒入小鍋，中火加熱至筷子夾一塊肉進(jìn)去，然后立即上油。
2、油溫適宜后，把油鍋里的咸肉丁全部炒熟，再放進(jìn)去炒，然后撈起放在廚房的紙上吸干多余的油，炒鍋里加少許油，放入蔥姜，炒香，放入花椒和干辣椒，然后放進(jìn)去。
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