爆炒牛肚絲的家常做法最簡單（爆炒牛肚）

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解答：

1、 食材：熟牛肚、辣皮、花椒、蔥、芹菜味鮮料酒、雞精、八角香葉、生姜，將熟牛肚洗凈，去筋。

2、用開水和八角料酒、香葉將牛肚煮熟，撈起絲絲(主要怕市面上買的不干凈，這樣可以消毒。

3、口感好)，芹菜洗凈，切葉。

4、姜切末，洗凈燙皮泡， 蔥切絲。

5、熱鍋切絲，放涼油，放入花椒、姜、辣皮。

6、炒出香味，放入牛肚炒勻后放入酒級鮮炒勻，放入芹菜鹽炒勻。

7、放入雞精、花椒炒勻，爆炒牛肚上菜。

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