香辣雞爪涼拌的做法（香辣雞爪）

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解答：

1、 一只雞爪切成三塊，放入水中煮沸。

2、十分鐘后，用水龍頭沖洗干凈，準(zhǔn)備好花椒、蔥、姜、蒜備用。

3、鍋里倒油，挖點(diǎn)豆瓣醬，小火煸炒紅油，放入洗凈的雞爪、蔥、蒜、姜、花椒。

4、攪拌均勻。

5、加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、少許鹽和適量冰糖。

6、不喜歡太甜的可以少放幾塊。

7、加入啤酒或水，溢出雞爪，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，收汁。

8、香辣雞爪出鍋了。

9、很好吃，還很容易去骨頭。

10、一口下去，甜甜的~香辣雞爪.。

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