導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上紅燴肉丸正宗做法，紅燴肉丸的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與紅燴肉丸正宗做法，紅燴肉丸相關(guān)的信息，那么
大家好，笨笨來為大家解答以上紅燴肉丸正宗做法，紅燴肉丸的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與紅燴肉丸正宗做法，紅燴肉丸相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 主料是豬肉餡，牛肉餡也可以！但是記得燉一會兒~肉餡在超市是現(xiàn)成的。
2、買回家的時候記得用刀切鐘機把肉餡做的太粗糙，不容易形成做肉餡的食材~肉餡里加入蔥花、姜蒜和黑胡椒、姜末、少許玉米淀粉、少許料酒~味噌和白蘭地可以替代~其實滴一斤到一斤半的豬肉和一個雞蛋就跟沒有雞蛋一樣。
3、這個比例也可以用來增加口感，但是不要加太多。
4、然后，沿著(順時針)一個方向~攪拌均勻。
5、下面是揉球的部分！叔叔，你說得很詳細！嘿嘿，在手上沾一點水，然后在手上捏點肉醬~這個手勢，把肉醬從老虎嘴里擠出來。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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